Quando il cibo unisce.
Un gruppo di lavoro può trarre molti benefici dal partecipare ad una attività di team building: si tratta di attività finalizzate alla collaborazione, al miglioramento delle capacità di comunicazione, al rinforzo dei legami e della fiducia.
Da Bi.Verso offriamo la possibilità di organizzare team building all’interno del Food Lab: la cucina è il teatro perfetto per una attività di gruppo.
La nostra proposta
Formula Leggera
Durata indicativa: 2 ore
Partecipanti: da 6 a 20 persone
Un laboratorio conviviale dedicato a creare un aperitivo ricco e vario da condividere insieme.
Durante l’evento tutti partecipano attivamente alla preparazione di 6-7 ricette stagionali tra panificati, snack caldi, creme fresche e sfoglie salate. Al termine, si degusta insieme il risultato del lavoro, accompagnato da un calice di vino e acqua aromatizzata. Ideale per un’esperienza semplice, pratica e gustosa.
Include: ingredienti, uso cucina laboratorio, supporto chef, degustazione, calice di vino, focaccia artigianale, frutta secca salata, mise en place e ricette su richiesta.
Formula Intermedia
Durata indicativa: 3 ore
Partecipanti: da 6 a 20 persone
Un’esperienza più completa, che unisce il laboratorio conviviale di un aperitivo a una portata principale e un dolce. Si preparano insieme 7-8 ricette, tra cui gnocchi di patate o risotto stagionale, accompagnati da antipasti, snack e dessert leggeri. Dopo la preparazione, si riordina e ci si accomoda a tavola per gustare le portate. Perfetto per chi cerca un’esperienza di cucina più strutturata ma sempre informale e condivisa.
Include: ingredienti, uso cucina laboratorio, supporto chef, degustazione, calice di vino, focaccia artigianale, frutta secca salata, mise en place, ricette su richiesta e caffè a fine pasto.
Formula Completa
Durata indicativa: 5 ore
Partecipanti: da 6 a 20 persone
La proposta più immersiva e articolata, che comprende un ricco giro di antipasti, una portata principale e due dessert, preparati in gruppo sotto la guida dello chef. Il laboratorio dura circa 3 ore, seguito da un momento conviviale di almeno 2 ore in cui si degusta seduti a tavola quanto preparato, con scambio di ricette e racconti. Un’esperienza adatta a chi vuole approfondire la cucina stagionale in modo intenso e divertente.
Include: ingredienti, uso cucina laboratorio, supporto chef, degustazione, calice di vino, focaccia artigianale, frutta secca salata, mise en place, ricette su richiesta, caffè fine pasto.
Un’esperienza costruita su misura
Ogni evento è condotto direttamente dallo chef, che guida il gruppo con cura, attenzione e professionalità.
Le attività sono pensate per permettere a tutti di contribuire e divertirsi, anche senza esperienza.
L’esperienza valorizza:
- il lavoro di squadra
- la scoperta di ingredienti e tecniche
- il piacere di cucinare insieme, con calma e qualità
- la convivialità finale, attorno a un tavolo condiviso
Su richiesta, è possibile:
- adattare il menu a esigenze specifiche (vegetariano, vegano, senza glutine, ecc.)
- includere proposte di panificazione, pasticceria o piatti regionali
- definire orari flessibili
- aggiungere servizio caffè, vini o dolci extra
Dove si svolge
Tutti i laboratori si tengono presso il Food Lab del Bi.Verso, uno spazio attrezzato e intimo, progettato per esperienze culinarie dal vivo.
Il grande banco centrale favorisce il lavoro in gruppo e un’atmosfera partecipata e conviviale.
Come richiedere un evento
Ogni evento è personalizzabile nei contenuti, nel tono e nelle proposte, in base alla stagione e alle esigenze del gruppo.
Per informazioni, preventivi su misura o richieste particolari, contattaci via email, WhatsApp o telefono.
Saremo felici di aiutarti a costruire un’esperienza perfetta per la tua occasione.