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Chef’s Table - Contaminazioni

26 Marzo 2026

Chef’s Table – Contaminazioni

Una cena esperienziale attorno al banco dello chef, dedicata al tema delle contaminazioni e della cucina dal mondo. Un percorso in cui ingredienti, tecniche e sapori di diverse tradizioni si incontrano, creando combinazioni insolite e sorprendenti. Preparazione, servizio e narrazione guidano l’ospite in un’esperienza gastronomica intima e originale.

Menu

Benvenuti e divertibocca:
calice di prosecco e divertibocca (entratine di stagione)
Selezione di panificazione artigianale:
pane, focaccia, crackers e burro montato
Antipasto:
Crudo di manzo e tonno, acqua di Grana Padano, bisque e avocado
Secondo:
Adobo di maiale e frutti di mare con legumi novelli croccanti
Dolce:
Maltagliati 30 tuorli, caprino, miele, mandorle e infuso di camomilla e finocchio
Cena esperienziale attorno al banco dello chef. Un menù che esplora le contaminazioni tra culture e ingredienti, tra tecnica e racconto, per un’esperienza gastronomica unica.

SPECIALE SCONTO DEL 20% PER PRENOTAZIONI PER ALMENO 2 PERSONE.

CODICE CHEF20 AL CHECKOUT

  • dalle 20:00
  • alle 23:00

€ 65,00

Chef’s Table - 26 marzo

Il nostro approccio formativo

  • Qualità e innovatività dei contenuti
  • Chiarezza di esposizione
  • Connubio tra teoria e pratica, apprendimento e applicazione sul campo
  • Esercitazioni, attività interattive e di gruppo

Dove si svolge il corso?

Nel nostro Food Lab in Viale della Repubblica, 22, 31020 Villorba TV (Mappa)

Domande frequenti

Forniamo noi tutto il materiale, peró in casi particolari ti avviseremo per tempo

Se l’assenza viene comunicata il giorno prima della lezione emetteremo un buono per il valore della lezione da utilizzarsi su un altro corso entro sei mesi dall’acquisto originale. È sempre ammessa la sostituzione del partecipante, che potrà essere comunicata via e-mail a info@biverso.it

In caso l’assenza sia comunicata con un preavviso inferiore alle 24 ore o non sia comunicata del tutto la quota pagata sarà persa.

Sì, è possibile regalare un buono per un corso. In questo caso la ricevuta della transazione sarà inviata a chi ha effettuato l’acquisto e non al partecipante che via mail riceverà solo un voucher per partecipare alla lezione

No, per motivi organizzativi è necessario iscriversi prima del corso al fine di farvi trovare i materiali necessari.

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