Alimentazione Antinfiammatoria: Benefici e Principi Fondamentali

L’alimentazione antinfiammatoria è un approccio nutrizionale basato su cibi che aiutano a ridurre l’infiammazione nel corpo, contrastando lo stress ossidativo e migliorando il benessere generale. Questo stile alimentare è particolarmente utile per prevenire malattie croniche come diabete, malattie cardiovascolari e artrite.

Su cosa si basa l’alimentazione antinfiammatoria?

Questo regime alimentare privilegia alimenti ricchi di antiossidanti, fibre e grassi sani, mentre limita quelli che possono favorire l’infiammazione.

• Alimenti consigliati:

  • Frutta e verdura colorata (ricche di vitamine e flavonoidi).
  • Grassi sani come olio extravergine di oliva, avocado e frutta secca.
  • Pesce ricco di Omega-3 (salmone, sgombro, sardine).
  • Legumi e cereali integrali per un apporto bilanciato di fibre.
  • Spezie come curcuma e zenzero, dalle potenti proprietà antinfiammatorie.

• Alimenti da limitare:

  • Zuccheri raffinati e dolcificanti artificiali.
  • Alimenti ultra-processati e fritti.
  • Carni rosse e insaccati, ricchi di grassi saturi.
  • Latticini ad alto contenuto di grassi.